PROJEKT

A MILKSENS projekt célja a termelői tej minőség ellenőrzési lehetőségeinek javítása modern analitikai módszerek felhasználásával.

A fehérjék irányított lebomlása számos esetben előnyös a tejipari feldolgozási lépések során, azonban a nem kívánatos folyamatok kedvezőtlenül befolyásolhatják a végtermék minőségét. Célunk e folyamatok tejben történő követését lehetővé tevő új típusú analitikai eszközök fejlesztése és gyakorlatban történő alkalmazása.

A projekt során akadémiai és ipari kutató egységek működnek együtt specifikus mérési módszerek meghonosításában és új típusú szenzorok kifejlesztésében. A partnerek magas színvonalú analitikai műszerparkot, valamint tudományos és gyakorlati tudást ötvöző közös kutatási infrastruktúrát alakítanak ki. A kölcsönös előnyök biztosítják az együttműködés sikerét mind a kutató munka, mind a határon átnyúló kapcsolatok terén.

A projekt időtartama: 2012 október 1.- 2014 szeptember 30.

A MILKSENS projekt tervezett folytatása a H2020-MSCA-RISE-2015 felhívásra benyújtott FORMILK projekt.